野上米穀のこだわり

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平成13年度全国優良米穀店コンクール|農林水産大臣賞

平成13年全国優良米穀店コンクールに
おいて、農林水産大臣賞を
受賞いたしました。
産地精米(鮮度・美味)で培った
ブランド力に加え、
ご飯の良さを見直してもらい、
米の消費・食料自給率向上に繋げる
専門家として活動している事を
評価して頂きました。

史上最強|5名の5ツ星マイスター|お米のあらゆるご相談にお答えします。 史上最強|5名の5ツ星マイスター|お米のあらゆるご相談にお答えします。
お米のあらゆる
ご相談にお答えできます
  • 日々の炊き上がりを均等化できるようにしたい
  • 時期に合わせた品質の良いお米がほしいなど
  • コストに合わせたベストなお米の提案をしてほしい

出荷までの流れ

お客様のご要望に的確かつ
スピーディーに対応。

高い精米技術と徹底した品質管理で
おいしいお米を継続的に
提供してまいります。

その1 荷受
玄米入荷
金網・荷受ホッパー

精米する玄米を入れ、
金網でおおまかな
異物の
混入を防ぎます。

その2 コンマイ機
玄米石抜
マグネット

玄米に混入している鉄類
を除去します。

その3 玄米石抜機

玄米に混入している石や
異物を除去します。

その4 精米機

精米時のお米の温度(米温)上昇が品質に影響を与えてしまうため米温上昇を抑える精米機を使用しています。

その5 白米石抜機

精米後に再度、石や異物
を除去します。

その6 砕粒選別機
ガラス・色彩選別機(ロータリーシフタ―)

精米時に発生する砕粒、糠玉、小糠、精白米より大きい異物を除去します。

その7 色彩選別機

害虫や気温の影響で変色した被害粒やガラス等の異物を高性能CCDカメラで選別除去します。

その8 金属検出機

磁力を利用して金属異物を検出し除去します。

その9 糠玉取機
マグネット

糠玉、鉄類の異物を除去します。

その10 計量包装機

正確に自動計量・自動包装します。

こだわりのポイント

  • こだわりの精米技術

    米糖の取れ具合、破粒の混入率により、食味は大きく変化します。
    熟練オペレーターがお米の原料に合わせて流量、機械圧力を最適に設定。
    さらに日々の気温・湿度にこだわり、食味を重視した精米を行っています。

  • お客様の安全・安心のために

    ガラス色彩選別機・金属検出機で異物を取り除きます。
    二つの選別機により除去率が高くなりお客様の安心につながります。
    また、安全かつ適切にお米を供給するため、毎日欠かさず機器類の清掃・点検を実施しています。